CAFE SINCERE
2006-05-23T07:45:29+09:00
sincere30n
毎日の小さな幸せを紹介します
Excite Blog
カントリーマアムを目指して
http://sincere30n.exblog.jp/2258866/
2006-05-22T20:58:00+09:00
2006-05-23T07:45:29+09:00
2006-05-22T20:54:47+09:00
sincere30n
sweets
ソフトなチョコチャンククッキーを作りました。レシピはこちらから。
ちゃんとソフトに仕上がるか心配でしたが、外はサクッ、中はしっとりで満足満足。
ただ塩味がちょっと足りなかったようなので次回は塩をもうすこし増やすか有塩バターを
使ってみようと思います。またレシピを応用してキャラメルを使ったアメリカントフィークッキーも
作ってみたい!無造作に紙袋に入れて持っていけるのもこのクッキーのよいところですね。
焼く前の写真。
ラムレーズンアイスにちょっと似てる?
突然ですが今日の心に残った一言
「仕事をしていて厳しい指摘をしてくる人というのは真剣にその仕事について
考えてくれている証拠だから、そのような人こそ成功したときは誰よりも喜んでくれるもの。」
心に染みます。。。
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マフィンを焼こう
http://sincere30n.exblog.jp/2228261/
2006-05-20T01:26:00+09:00
2006-05-20T22:09:49+09:00
2006-05-20T01:26:06+09:00
sincere30n
sweets
ご無沙汰しておりました。
最近また忙殺されてしまっていて、あまりこちらを更新することができず申し訳ありません。
それなのに毎日たくさんの方々に見に来ていただいて心からうれしく思っています。
本当にありがとうございます。ゆっくり更新ですがこれからもよろしくお願いします。
突発的にマフィンを焼きました。たかこさんのアプリコットマフィンです。
今日は絶対つまみ食いしないぞと心に決め、冷めたらさっさとラッピングしてしまいました。
急いで作業したのでスタンプがすごいことになっていますがそれもまたご愛敬。
明日これまたお友達に持っていきます。さて誰にプレゼントしようかな。。。
本当は写真を載せるかどうか迷ったのですが載せてしまいました。
なぜか・・・それは膨らみが悪いから。理由はわかっているのです。
混ぜ方が悪いのです。最近本当にバターケーキが不振です。何とか暇を見つけて
リベンジしようと心に決めました。めざせはち切れそうなふかふかマフィン!!!
バラで配ろうと思っていたマフィン。今日突然の雨で渡し損ねてしまいました。
渡すのはいつのことになるのやら。
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いちごみるく
http://sincere30n.exblog.jp/2140692/
2006-05-13T00:04:00+09:00
2006-05-14T20:39:23+09:00
2006-05-13T00:04:01+09:00
sincere30n
sweets
苺ミルクパウンドケーキを焼きました。
たまご色の生地に真っ赤なドライイチゴがかわいらしい。
焼きたてほかほかを思わずがまんできずにつまみ食い(いつものこと!?)。
焼きたてなせいかミルクというよりたまごのやさしい味がしました。
一日二日おいたら味もなじんでミルクの味もするといいな。
そうしたらお友達におすそ分けです。つまみ食いはがまんがまん。。。
メレンゲを加えるタイプだったのですが、型が分量に比べて少し大きかったので
高さが足りませんでした。私はマフィンやパウンドケーキはちょっとオーバーなくらい
膨らんでいる方が好きなので今度は一回り小さな型で焼いてみようと思います。
いつもおんなじようなアングルでごめんなさい・・・(^^;)]]>
週に一度の楽しみ♪
http://sincere30n.exblog.jp/2115559/
2006-05-10T22:55:00+09:00
2006-05-11T00:27:24+09:00
2006-05-10T22:55:11+09:00
sincere30n
meal
4月から週に一度友達が泊まりにきています。
夜が遅いので夕飯は外で食べてくる友達ですが、朝食は一緒。
毎週メニューを考えるのがひそかな楽しみとなっています。
朝早く時間はかけられないので手の込んだものは用意できませんが、
それでも毎回喜んでくれる顔を見るのはとてもうれしい。
今回は前の晩に冷蔵庫にあるものでキッシュを作りました。
そうしてできた朝食。
●トースト
●ほうれん草のキッシュ
●にんじんとカボチャのサラダ
朝はこれくらいがちょうどいい。
来週は何にしようかな。。。
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ふわとろ~
http://sincere30n.exblog.jp/2049955/
2006-05-05T22:23:00+09:00
2006-05-05T22:52:23+09:00
2006-05-05T22:23:01+09:00
sincere30n
meal
先日作ったハヤシライスの残りをオムハヤシにしました。
ふわふわとろとろのオムライスは憧れですが、自分の満足いくように作るのは難しい・・・
理想はオムレツを真ん中でパカッと割ってとろ~っとかけるやり方ですが、
まだまだ修行が足りず、上手に作れないので一番オーソドックスなやり方で(^^;)
ハヤシライスも一晩おいておいしくできました。レシピはこちらにたくさんあるハヤシのレシピを
何種類か組み合わせて作りました。材料も作り方もいろいろなものがあっておもしろいですね!いろいろなタイプのハヤシライスを試してみたいです。
あとはもうちょっと盛りつけがきれいにできればよかったなと反省。
満足のいくオムライスをもとめてがんばります!]]>
きゃらめる♪
http://sincere30n.exblog.jp/2040317/
2006-05-05T00:25:01+09:00
2006-05-05T00:25:01+09:00
2006-05-05T00:25:01+09:00
sincere30n
sweets
先日作ったキャラメルクッキーでキャラメルクリームを使い切ってしまったので
また新しくストックを作りました。キャラメルクリーム、何にでも使えるので
常備しておくと便利ですよね。そのまますくって食べてもおいしいしv
(よく見るとすくった跡が←汗)
たかこさんのキャラメルパウンドなど、まだ作ったことのないキャラメルのお菓子が
たくさんあるので、時間を見つけて少しずつ作っていきたいです。]]>
ぶたさんが一匹、ぶたさんが二匹・・・
http://sincere30n.exblog.jp/2015068/
2006-05-02T22:49:00+09:00
2006-05-02T22:53:41+09:00
2006-05-02T22:49:54+09:00
sincere30n
sweets
念願のキャラメルクッキーを焼きました!
レシピはゆっこさんに教えていただきました。
ゆっこさん、本当にありがとうございました。これからもずっとこのレシピにお世話になります。
キャラメルクッキーは以前に何かのレシピ本で見て以来
ずっとつくりたいなと思っていたのですが、作り方がわからず、
某巨大レシピサイトでもレシピが見つからず困り果てていたので
レシピをみて感動。作って感動。食べて感動でした!!本当にカリカリでおいしい!
友達にもプレゼントしましたがとっても喜んでもらえました。
型は最近手に入れたブタさん。一目惚れでした。
ちなみに友達は「ブタさんだー」といいながら頭からポリポリ食べていました(笑)
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大好きなパンケーキ
http://sincere30n.exblog.jp/1988293/
2006-04-30T22:28:00+09:00
2006-05-05T08:25:05+09:00
2006-04-30T22:25:37+09:00
sincere30n
cafe
久しぶりに新宿の小田急にある「パンケーキカフェ ナチュレ」に行って来ました。
このカフェのコンセプトは、
「有機国産小麦粉と有機牛乳、有機卵を使用し、注文ごとにふっくらと焼き上げる」こと。
今回はベリーベリーパンケーキ(1200円)を注文しました。
軽くてふかふかの食べ心地。ベリーやアイスひとつひとつににも
素材へのこだわりが感じられます。(特にアイス!とってもおいしいです。おすすめv)
お食事代わりにパンケーキを食べたいなという方も大丈夫。
「リコッタチーズと生ハムのパンケーキ(1200円)」など甘くないメニューもあります。
ちなみに前回私が食べたのは「抹茶アイスと小倉のパンケーキ(1100円)」でした。
個人的には前回のパンケーキの方が好みでした。(抹茶と小倉の組み合わせに弱いのです)
始めていったのはオープンしてまもない頃で、こぢんまりとした感じでしたが
今日は4時頃いったのにも関わらず満席、満席。人気があるようでちょっと驚きでした。]]>
アメリカンショートケーキ
http://sincere30n.exblog.jp/1955657/
2006-04-28T09:23:00+09:00
2006-04-28T11:43:39+09:00
2006-04-28T09:23:45+09:00
sincere30n
sweets
アメリカンショートケーキを作りました。
とはいってもただスコーンを組み立てただけなのですけれど・・・。
本来はビスケットを使うようですがスコーンでもかまわないかなとスコーンで。
ピントがあっていないようです(汗)
アップバージョン。
一手間かけるだけでなんとなくリッチな気分になりました。(あくまで気分←笑)
生クリームがゆるくてあふれそうですが気にしない。だってスコーンだもの。
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集めると楽しいもの
http://sincere30n.exblog.jp/1866267/
2006-04-21T17:54:59+09:00
2006-04-21T17:54:59+09:00
2006-04-21T17:54:59+09:00
sincere30n
zakka
お気に入りの雑貨シリーズ★モノコムサで購入した調味料入れ。各105円(安い!)
100均で買った調味料も入れ物に移し替えるだけできちんと見えるので不思議です。
私は香辛料を集めるのが好きです。最近購入したのは「粉末パプリカ」。
身近なところでは、もうメニューが変わってなくなってしまいましたが
サイゼのサラダにかかっていたりしました。サラダ以外の使い道を探していたら、
マッシュポテトやスープのトッピングに使われていました。
お味よりも見た目の鮮やかさがうりの調味料ですね。ほかに何かよい使い道がありましたら
ぜひ教えてくださいませ(^^)
またずっと気になっているのがクレイジーソルト。でもお値段が高い。。。
手持ちの調味料を混ぜ合わせればそれっぽいものができるのでは、と
いつも買うのを我慢しています。あと伯方の焼き塩!これはバイト先で使っていたので・・・
こちらは近々購入するつもりです。
一ヶ月があと一週間あればいいのにと思う毎日です。。。
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急にスコーンが食べたくなって・・・
http://sincere30n.exblog.jp/1793124/
2006-04-16T14:16:00+09:00
2006-04-16T14:49:48+09:00
2006-04-16T14:16:22+09:00
sincere30n
sweets
衝動焼きしました。レシピは藤野真紀子さんのもの。
トッピングも何もいれず型も抜かずただ丸めただけの手抜きなシンプルなスコーン。
ぱっくり裂けた割れ目が愛しいですな。
焼き上がりはかりっ、ふかふかほろほろ。。。
材料も家にあるもので手軽にできてしまうので大好きです。
最近経費削減のためバターから製菓用マーガリンに切り替えました。
今回もマーガリンを使用。バターと感触が違うのでどうなるかなと少し不安でしたが
ちゃんとできました。どうしても風味は落ちますが、ダイエットにもなるしいいじゃない!と
自分を励ましています。ただ有塩バターのほうがまだ無塩よりお手ごろ価格なので
製菓用マーガリンを使うのと有塩バターを使うのとではどちらのほうがおいしいのかを
ぼちぼち実験していきたいです。
焼き立てを食べ過ぎてはいけないと思いコロコロな一口サイズにしました。
(それでも食べてしまいましたけど・・・)
しばらく朝ごはんはスコーンの予感です。
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病は気から??
http://sincere30n.exblog.jp/1744339/
2006-04-12T23:21:30+09:00
2006-04-12T23:21:30+09:00
2006-04-12T23:21:30+09:00
sincere30n
zakka
「お菓子とお料理作りたい病」
に感染しています(苦笑)(あ、あとブログ更新したい病にも 笑)
というのは4月に入ってから毎日8時ごろに家を出、
夜10時過ぎに帰るという生活をしているので
キッチンに向かう時間がないのです。(むしろご飯を食べる時間も。。。爆)
今日何気なく作りたいものをリストアップしてみたら大変なことに!
来週になったら少しは家にいる時間もできるのでは・・・と期待してみたり。
でも忙しいということは、誰かに必要とされていて、自分は誰かの役に立ってるという
ことだから幸せなことなのだと思います!!がんばればきっと素敵なことがある!!
写真のビンはモノコムサで105円で購入。安くてかわいくて気に入っていますv
暇ができたらクオカにいって材料を仕入れるつもりなので、
近くだしコムサにもよって大量に雑貨を買ってしまおうかと企んでおります
ああ、でもお財布とも相談しなければ。
お金を気にせず好きなだけお買い物ができたらいいのにな~★]]>
ゆっくりと
http://sincere30n.exblog.jp/1498950/
2006-03-29T19:25:00+09:00
2006-04-11T02:00:17+09:00
2006-03-29T19:25:25+09:00
sincere30n
meal
今日は珍しく一日フリーだったのでゆっくりご飯を作ることができました。
ゆっくりご飯を作ると気持ちがゆったりと落ち着きます。。。
今日作ったのは『ほうれん草のカレー』。
いろいろな野菜がたっぷり入ってとってもヘルシーv
上にのっているのはしょうがと生クリームです。レシピはこちらから。
写真がきれいに取れません・・・。もっとうまく撮るにはとるにはどうすればよいのか
試行錯誤しながら腕を上げていきたいものです。
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アルファベットスタンプ
http://sincere30n.exblog.jp/1464823/
2006-03-27T21:48:26+09:00
2006-03-27T21:48:27+09:00
2006-03-27T21:48:27+09:00
sincere30n
zakka
先日のお別れ会、当日メインの友達が体調不良になってしまいアトラクションがつらいかも
とのことで急遽お台場に場所変更。ビーナスフォートでまったりとお買い物を楽しみました。
そこで購入したもののひとつがこれ。アルファベットスタンプです。
実は家にもう一種類持っていたのですがサイズが少し大きめで、小さいものも欲しいなと
思っていたところこれを発見し、即購入!ラベルなどに有効活用していきたいです。
今回はこれ以外にもいろいろと雑貨を買いました。ゆっくりと料理をしている時間がないので
しばらくは雑貨レポートになるかもしれません(^^;)
お別れ会のほうも、とってもいい思い出になりました。友達とプレゼントしたバスセットも
喜んでもらえて一安心。。。自分の目標をしっかりもっていてそれに向かって
がんばっている人は素敵ですね。
とうとうあさって出発だそう。体調に気をつけてせいいっぱい楽しんできてほしいなと
心から思いました。]]>
帰ってきました
http://sincere30n.exblog.jp/1380782/
2006-03-22T23:26:47+09:00
2006-03-22T23:26:48+09:00
2006-03-22T23:26:48+09:00
sincere30n
未分類
一週間再び7時に起きて11時に就寝するという健康生活を送ってきました。
維持したいと思うものの規則正しい生活は簡単に見えてやはり難しいですね(^ ^;)
そろそろ春休みも終わりに近づき、あわただしい新歓の季節がやってきました。
出会いの季節、今年もきっとたくさんの人と出会うのだろうなと思うとわくわくします。
しかし忙しくなる分、今までと比べてここの更新がかなりゆっくりになるかと思いますが、
気が向いたときにでも足を運んでいただければ幸いです。。。
明日は今月から1年間留学してしまう友達のお別れ会のため
ディズニーシーに遊びに行きます!楽しみですがしばらくあえなくなることを考えると
少しさびしいです。でも明日はめいっぱい遊んでこようと思いますv
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